混ぜて冷やすだけ！レアチーズケーキ : こよしずきっちん

【混ぜて冷やすだけ！レアチーズケーキ】

レッツきっちん！！！！

材料
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　60g
・生クリーム 200cc
・クッキー(今回は甘めのラングドシャ)　60g
・ゼラチン　5g
・水　30cc

① まずクリームチーズをレンジで温めます。
600Wで１分温めます。

② 温め終わったら温かいうちにグラニュー糖を入れ混ぜます。
冷める前にしっかり混ぜることがポイントです！

③ 混ぜ終わったら生クリームを入れます。
しっかり混ぜます。

④ 次はケーキの土台のクッキー生地作りです。
お好みのクッキーをジップロック入れて潰します。

⑤ このくらいが目安です。
食感を楽しみたい方は粗くてもいいと思います！

⑥ 粗く砕いたクッキーに③を35g入れて混ぜます。
写真のようになれば大丈夫です。

⑦ ケーキ用のホール型に⑥のクッキー生地を敷き詰めます。
クッキー生地の厚さはお好みで変えてみてください。
ホール型は100均で買いました。

⑧ 水とゼラチンを混ぜて電子レンジで溶かします。
600W20秒で溶けます。

⑨ 溶かし終わったら③に⑧を入れます。
しっかり混ぜることが大事です。

⑩ 先ほどの⑦に⑨を入れて冷蔵庫で４時間冷やします。
ポイントは平らにムラなく上手に入れてください。仕上がりが綺麗になります。

⑪ 冷やし終わったら型を外して完成です！

完成！レアチーズケーキ！

レアチーズケーキってこんなに簡単にできるんだ・・・
全部食べたらカロリーがえげついので友達におすそ分けしました。
美味しいといっていたので良かったです。
クッキー生地を甘めのラングドシャにしましたが正解でした！
とてもおいしくできました！
誕生日のケーキやお祝い事に作ってみてはいかがですか？
最後までみてくださりありがとうございました！

コメント